El municipio de El Puerto de Santa María, situado al noroeste de la provincia gaditana supone el corazón de la Bahía de Cádiz, lugar donde desemboca el histórico río Guadalete.
Con 15.900 hectáreas de extensión, sobrepasa los 83.000 habitantes lo que la sitúa entre los mayores núcleos urbanos de la provincia, habitantes que se duplican en la temporada estival.
El principal atractivo es su gastronomía que cuenta con importantes y variados ingredientes a la hora de elaborar un sinfín  de fórmulas culinarias basadas esencialmente en productos de la huerta y del mar como la caballa con fideos, la raya al pan frito, los pescados a la sal, los chocos con papas, las papas aliñás, los alcauciles con chícharos (alcachofas con guisantes), el ‘pescaíto frito’,  etc. Platos promocionados en los populares establecimientos portuenses.
La degustación de marisco se hace obligatoria cuando el visitante se adentra en el Casco Histórico por la popular Ribera del Marisco donde se encuentran de todo tipo: gambas de la costa, langostinos, cigalas, camarones, bogavantes y así hasta más de una treintena de especies.
Pero si hay algo que caracteriza a esta gastronomía es su cultura de la Tapa. Exquisitas pequeñas delicias, ya sean frías o calientes, que tienen la  obligada compañía de los caldos elaborados en el territorio portuense siendo el Fino el principal protagonista por su peculiar sistema de crianza biológica: las soleras y criaderas. Además, el Amontillado, el Oloroso, el Palo Cortado, el Cream y los dulces como el Moscatel y el Pedro Ximénez son elaborados por afamadas bodegas: Osborne, Luis Caballero, Grant, Terry, Gutiérrez Colosía, 501 del Puerto y González Obregón.
Las bodegas portuenses son edificios funcionales de altos techos soportados y por columnas, con porte majestuoso y ambiente interno silencioso y fresco. Unas auténticas catedrales enológicas cuya peculiar fisionomía define buena parte del urbanismo de la Ciudad.

QUÉ VISITAR

La antigüedad de la Ciudad de EL Puerto de Santa María hace que ésta posea una gran riqueza cultural. El Yacimiento Arqueológico de El Aculadero, cuyos restos se pueden visitar en el Museo Arqueológico Municipal, del Paleolítico Inferior y el Yacimiento Arquológico de Doña Blanca, poblado fenicio que se sitúa en el tiempo entre el IX y el III ac , son los lugares más antiguos que se pueden visitar.

Durante la invasión árabe, el territorio era una concentración de aldeas musulmanas, situándose la principal en el actual casco histórico de la Ciudad y cuyo vestigio más importante es el muro de la qibla de la mezquita, que se puede contemplar en el interior del emblemático Castillo de San Marcos, iglesia fortaleza del siglo XIII que mandó construir el Rey Alfonso X sobre el templo musulmán.

Durante la conquista de América El Puerto de Santa María vivirá sus días de gloria, debido a su situación geográfica en el centro de la Bahía de Cádiz y a ser parte del patrimonio de una importante familia española de la época, los Duques de Medinaceli, que levantaron importantes edificios enla Ciudad, como la Iglesia Mayor Prioral o el Monasterio de la Victoria, de finales del siglo XV.  Durante los siglos XVI y XVII la ciudad se convierte en invernadero de Galeras Reales y sede de la Capitanía del Mar Océano, lo que indica el importante flujo de población que soportaría la ciudad. Importantes comerciantes se instalan aquí, levantando ostentosas casas palacios como la más antigua que se conserva, de mediados del siglo XVII, la casa de Araníbar, destacando otras como la de la familia Reinoso Mendoza, la de Vizarrón, Roque Aguado, Purullena, entre otras. De ahí que en otros tiempos la Ciudad se le conociera como "la de los cien palacios". Durante esta época se levantarán importantes edificios religiosos, como el Convento de las Capuchinas, el del Espíritu Santo, el de las Madres Concepcionsitas,  la iglesia de san Francisco, la ermita de los caminantes.... y como edificios civiles aún conservados el hospital de San Juan de Dios, la antigua lonja del pescado, el matadero...

Durante el siglo XVIII y XIX el cambio mercantil que se da en la ciudad se refleja en su fisionomía: la industria bodeguera, levantándose una gran multitud de cascos bodegueros e impresionantes bodegas catedrales, como la bodega de Moreno de Mora, la de Terry, la de la Palma, la de la Sagrada Familia, la de Duff Gordon... Campo de Guía será el nombre que adopte una zona cercana a la desembocadura del Río Guadalete que aún pervive, que por sus condiciones climáticas acogerá a múltiples empresas dedicadas a la crianza del vino. Es en esta época en la que también se levanta la Plaza de Toros de El Puerto de Santa María que no se convertirá en Real hasta principios del siglo XX.  Las Fundaciones de Rafael Alberti, Pedro Muñoz Seca, José Luis Tejada y Luis Goytisolo muestran la importancia cultural de esta Ciudad.

Además de su gran valor monumental, la Ciudad de El Puerto cuenta con una gran riqueza ambiental y ecológica, que le hace formar parte del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, con espectaculares paisajes de dunas, marismas,playas,  caños y pinares donde poder practicar senderismo o dar un paseo en bicicleta.Sus kilométricas playas de arena fina y dorada, casi 16 kilómetros,  bordean todo su contorno y su gran extensión de pinares por toda la ciudad invitan al visitante a rodearse de un ambiente relajante. La Reserva Natural del complejo endorreico de las lagunas es otro atractivo a sumar, formado por las populares lagunas Chica, Juncosa y Salada, hábitat de una rica avifauna.